दोपहर के खाने में अगर वही रोज वाले दाल-चावल खाकर बोर हो गए हैं तो ककड़ी का रायता आपके खाने का स्वाद दोगुना कर सकता है. गर्मियों में ककड़ी न केवल शरीर को हाइड्रेटेड रखती है बल्कि इसका तड़का लगा हुआ रायता थाली को एकदम रिफ्रेशिंग बना देता है.

दाल-चावल एक ऐसा कंफर्ट फूड है जो हर घर में बनता है लेकिन आए दिन खाने से अक्सर यह थोड़ा सा बोरिंग लगने लगता है. ऐसे में ककड़ी का रायता एक मैजिक की तरह काम करता है. ककड़ी की तासीर ठंडी होती है और जब इसे गाढ़े दही और भुने हुए मसालों के साथ मिलाया जाता है तो यह एक परफेक्ट साइड डिश बन जाती है. यह रायता न सिर्फ आपके हाजमे को दुरुस्त रखता है बल्कि मिनटों में बनकर तैयार भी हो जाता है. आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका.